토스트(Toast, Inc.)는 주로 외식업(레스토랑) 고객을 대상으로 클라우드 기반 디지털 플랫폼을 제공하는 소프트웨어 인프라 기업입니다. 핵심 사업은 소프트웨어·서비스형 플랫폼(Software-as-a-Service)으로, 매장 운영과 판매시점관리(Point of Sale)를 통합한 Toast POS를 중심으로 주문·주방 표시 시스템(Kitchen Display System), 온라인 주문 및 배달 연동, 다점포 관리 기능 등을 제공합니다. 또한 대화형 인공지능 Toast IQ, 공급업체 관리와 재고·공급망 도구, 인수·결제 연동 등 매장 운영 전반을 지원하는 제품군을 갖추고 있습니다.
백오피스·재무 관련 솔루션도 주요 사업부에 포함됩니다. 급여 및 팀 관리(Payroll and Team Management), xtraCHEF by toast로 불리는 계정지급 자동화·원가·레시피 코스팅·재고 관리 기능 등이 있어 식당의 회계·원가관리 업무를 보완합니다. 결제처리와 연계된 핀테크 솔루션 및 레스토랑용 하드웨어도 제공해 서비스와 장비를 포괄적으로 공급합니다. 경쟁사는 레스토랑 POS 및 레스토랑용 SaaS·결제 서비스를 제공하는 다른 플랫폼들로, 같은 영역의 소프트웨어·결제·재고 관리 업체들이 주요 비교 대상입니다. 한국 투자자가 알아둘 점은 토스트가 레스토랑 운영 전반을 통합하는 플랫폼 전략을 취하고 있고, 제품은 미국을 비롯해 아일랜드·인도 등에서 운영된다는 점과 하드웨어·핀테크·백오피스까지 포트폴리오를 확장하고 있다는 사실입니다.